加工米粉從選大米原料到烘干,每一個步驟都非常重要,而干燥米粉又是一件很讓米粉加工廠商很痛苦的事情。對此,株洲市新湘能源科技有限公司研發了米粉烘干機,全自動智能操控,烘干速度快,品質好,解決傳統米粉干燥難題!下面,給大家說說,如何用米粉烘干機烘干米粉。
1、低溫階段:使用新湘能源科技米粉烘干機,將米粉的表面水分在本階段內盡可能的脫掉,逐步增加米粉的溫度,使米粉內外的溫度達到一致,本區間的溫度一般設定在22-26℃左右。
2、高溫階段:米粉進入高溫階段后,內部的水分就被逐步地蒸發出來并排出米粉外,米粉干燥均勻,成型好。進入冷卻區的米粉的水分基本保持在12%左右,本區間的溫度控制在36℃-40℃之間,注意避免水分過份烤干而出現的爆斷情況。
3、冷卻階段:進入冷卻階段后,米粉的烘干制作過程基本完成,本階段是一個溫度遞減的過程,根據氣候狀況和米粉的實際干濕狀況來控制米粉烘干機溫度。保持溫度遞減,防止米粉降溫過快,這樣就不會出現米粉造成表面溫度過低,內部溫度高,而產生氣泡粉,也就是常說的花粉,也不會出現米粉爆斷的情況。
株洲市新湘能源科技有限公司的米粉烘干機,高效節能,綠色環保,烘干出的米粉不變色、不會斷,干度均勻,色澤好,口感佳,復水性好!歡迎來電咨詢哦!
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